TALLER DESHIDRATACIÓN, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ARTESANALES Y ENVASADO AL VACIO, PRODUCTOS PARA LA VENTA.

La Deshidratación es una de las formas más antiguas de procesar alimentos. Consiste en eliminar una buena parte de la humedad de los alimentos, para que no se descompongan.

Este sistema le permite elaborar un sin número de productos alimenticios para su consumo o para iniciarse en un negocio rentable ya que cada día más personas buscan productos deshidratados naturales y de calidad. Es un producto polivalente debido a que es la base y materia prima de otras empresas de producción de alimentos.

En el taller aprenderá a deshidratar: carnes, pescados, frutas, verduras, harinas pre-cocidas, alimentos infantiles, hierbas aromáticas, té, café, sopas, sopas instantáneas naturales, especias, etc.

FERCHA: Del lunes 31 de enero al viernes 4 de febrero 2022
DIAS: 5
HORARIO: De 9:00 am a 2:00 pm
CUPO: 5 participantes.

CONTENIDO:
Técnicas de Deshidratación de:
Frutas
Vegetales
Hortalizas
Hierbas
Semillas
Carnes
Lacteos
Elaboración de Especias y Finas Hierbas
Sopas y cremas deshidratadas
Barras nutritivas energéticas con frutos secos
Empacado y conservación en seco, en aceite y jarabe de azucar
Explicación teórica de la construcción de un deshidratador solar
Explicación de la construcción de un deshidratador eléctrico
Sistemas de Deshidratación con un horno casero.

EXPECTATIVAS DEL TALLER
No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad.

Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Se le dota de todo lo necesario para su aprendiza y mucho más.

INCLUYE:
Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
Materiales e insumos de práctica
Guía de clases
Herramientas y Equipos
Material Didáctico de apoyo
Equipo de seguridad e higiene.
Hidratación
Degustación
Certificado de constancia de asistencia y partición